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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克 ，包菜300克
 ，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣
，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料 ：食用油10克，盐1克  ，生抽2克 ，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克 。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清
，拌匀，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量 ，俩就，姜，胡椒粉，?粉适量
。

?法步骤

1
、将青鱼去鳞 
，肚腮等 ，洗净切?;

2、鱼中放?盐 ，糖 ，料酒 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中 ，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜、鱼 、鸡汤
、淀粉
、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒
、豆豉 、盐各适量 。

做法步骤：

1
、首先将鱼清洗好。

2 、片成鱼片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上 。

3、大白菜撕小块，洗好。

4、姜切片 ，蒜切末，干辣椒、花椒备好。

5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6
、盛出干辣椒花椒 ，剁碎备用
。

7、锅中留油 ，炒白菜至断生。

8、白菜铺到盆底。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10、锅中下鸡汤  ，加盐 ，烧开。

11 、下入鱼片大火煮5分钟。

12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里
 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13
、锅中热油，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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